Кубрак Иван Иванович — директор совхоза «Берестовой». Герой Социалистического Труда.
Кубрак Иван Иванович родился 6 февраля 1913 года.
С 1932 года работал зоотехником в совхозе «Берестовой» Константиновского района. После начала Великой Отечественной войны руководил эвакуацией совхоза.
Был призван на фронт. Воевал в составе 6 полевой армии Юго-Западного фронта. Получил ранение. После лечения в госпитале продолжил воевать в составе Воронежского фронта.
После демобилизации в октябре 1945 года возвратился в родной совхоз, занимался его восстановлением.
С 1953г по 1980 г Кубрак Иван Иванович — директор совхоза «Берестовой» .
Возглавляемый им орденоносный совхоз на протяжении трех десятков лет стал далеко известным как передовое хозяйство. 25 лет подряд был участником ВДНХ в павильоне «Картофель и овощи». Здесь берестовчане делились с посетителями секретами получения высоких урожаев.
Cовхоза «Берестовой» построил тепличный комбинат и консервный цех, на протяжении трёх десятилетий был одним из передовых сельскохозяйственных предприятий СССР.
А Кубрак Иван Иванович написал книгу, где с большой теплотой рассказал о главных творцах богатства хозяйства — его людях, о перспективах развития совхоза. До 1934 г. «Берестовой» находился в составе Константиновского агрокомбината. Затем он был подсобным хозяйством металлургического завода им. Фрунзе. Многие страницы биографии совхоза связаны с коллективами константиновских предприятий.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 30 апреля 1966 года - удостоен звания Героя Социалистического Труда.
Вот почему в честь 100-летия города Корстантиновки в сентябре 1970г. за тесные связи с тружениками города и подъем сельского хозяйства Ивану Ивановичу Кубраку решением сессии городского совета от 30.09.1970 г. было присвоено звание Почетного гражданина г. Константиновки.
И уйдя на заслуженный отдых, Кубрак Иван Иванович не остался не у дел. Им был открыт центр по обучению овощеводов передовым методикам, мастерству высоких урожаев.
Умер Кубрак Иван Иванович 18 февраля 1991 года. Похоронен в г. Константиновке.