Закуски для вечеринки в финском стиле

Стилизованные вечеринки становятся все популярнее. Их проводят не только в рамках корпоративных встреч, но и в компаниях друзей. Предлагаем несколько интересных закусок, которые подойдут для мероприятия в стиле «Финляндия». Их легко и быстро приготовить из доступных ингредиентов.

Финская вечеринка в Украине: особенности проведения

Финны, как и многие жители европейских стран, зачастую употребляют крепкий алкоголь без закуски. У украинцев свои традиции. Но если вечеринка стилизованная, то это хороший повод попробовать оригинальную финскую водку и традиционные закуски национальной кухни. Для такого случая подойдет фирменная водка Финляндия 0.7, а выбор гастрономического сопровождения за вами из предлагаемого списка.

Рецепты традиционных финских блюд

Финская кухня достаточно простая. Суровый климат определил кулинарные традиции. И хоть сегодня нет дефицита продуктов, некоторые блюда продолжают быть главными угощениями во время финских застолий. Попробуйте воспроизвести их на своей кухне.

Климпируока: клецки по-фински

Для клецок нужно приготовить картофельное тесто. Смешайте в однородную массу:

4 вареных картофелины среднего размера; 100 г муки высшего сорта; 3 сырых куриных яйца; 100 г сливок; 2 ст.л. изюма; ¼ часть 1 ч.л. тертого имбиря.

Тесто разделите на равные кусочки с помощью чайной ложки. Доведите до кипения литр бульона или подсоленной воды, добавьте кусочки картофельного теста, варите примерно 15–20 минут. Готовые клецки выложите на тарелку. Перед подачей посыпьте рубленой свежей зеленью. 

Порилайнен: сэндвич с вареной колбасой по-фински

Для приготовления одного бутерброда потребуется два куска белого хлеба, обжаренного с двух сторон до румяной корочки. Кружок вареной колбасы обжарьте с двух сторон. Подготовьте смесь из мелко нарезанного репчатого лука и маринованного огурца. Соберите сэндвич:

первый кусок хлеба смажьте кетчупом и посыпьте слоем смеси из лука и маринованного огурца; сверху положите обжаренную колбасу; на колбасу — еще один слой лука и маринованного огурца; закройте сэндвич куском хлеба, намазанным сладкой горчицей.

Остается скрепить бутерброд бамбуковой шпажкой или деревянной зубочисткой.

Сельдь по-фински в кисло-сладком маринаде

Нарежьте филе слабосоленой сельди кусочками в 2–3 см толщиной. Приготовьте маринад из таких компонентов:

столовый уксус (40 мл) — можно заказать на Маудау; 1 ст.л. сахара; кольца одной луковицы; по 2–3 г имбиря и хрена; по 2–4 зернышка горчицы, кориандра; листик лаврового листа.

Филе сельди залейте маринадом и оставьте в холодильнике на день. Подавайте с черным хлебом. Эти три блюда станут вкусным дополнением к финской вечеринке и позволят всем присутствующим людям приобщиться к особенностям национальной кухни.