Эксперт: Украинский борщ со сметаной с начала года подорожал на 38%

С начала 2017 года украинский борщ со сметаной подорожал на 23 грн, или на 38%.

Об этом корреспонденту ГолосUA сообщает глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко.

По словам А. Дорошенко, украинский борщ со сметаной с начала года подорожал на 23 грн или на 38%.

«Ассоциация поставщиков торговых сетей посчитала индекс борща с начала 2017 года, взяв простой рецепт этого блюда: свинина - 600 граммов, картофель - 500 граммов, свекла - 500 граммов, капуста - 300 граммов, морковь - 200 граммов, лук - 200 граммов, томатная паста - 3 столовые ложки, вода питьевая - 3,5 - 4 литра, лавровый лист, соль, перец - по вкусу, сметана - 250 граммов, чеснок - 2-3 зубчика. В расчет приняли все компоненты борща, за исключением чеснока, лаврового листа, томатной пасты, соли и перца, поскольку эти продукты мало влияют на общую картину», - пояснил аналитик.

По его словам, согласно цифрам Госстата, на 10 января т. г., свинина с костью стоила 72,4 грн за килограмм, или 43,4 грн за 600 граммов, свекла - 4 грн за килограмм, или 2 грн за 500 граммов, картофель - 5,6 грн за килограмм, или 2,8 грн за 500 граммов, капуста - 4 грн за килограмм, или 1,2 грн за 300 граммов, морковь - 4,3 грн за килограмм, или 0,8 грн за 200 граммов, лук - 4,6 грн за килограмм, или 0,9 грн за 200 граммов, сметана - 39,5 грн за килограмм, или 9,8 грн за 250 граммов. То есть, традиционная первое блюдо украинцам обходилась в начале года в 60,9 грн.

На 10 сентября по среднестатистическим ценам свинина с костью стоила уже 103,9 грн за килограмм, или 62,3 грн за 600 граммов, свекла - 5,2 грн за килограмм, или 2,6 грн за 500 граммов, картофель - 6,7 грн за килограмм, или 3,3 грн за 500 граммов, капуста - 6 грн за килограмм, или 1,8 грн за 300 граммов, морковь - 8,2 грн за килограмм, или 1,6 грн за 200 граммов, лук - 6,8 грн за килограмм, или 1,4 грн за 200 граммов, сметана - 45 грн за килограмм, или 11,2 грн за 250 граммов. Таким образом, это вкусное блюдо нам обойдется сегодня в 84,2 грн.

То есть, с начала года украинский борщ со сметаной подорожал на 23 грн, или на 38%, резюмировал А. Дорошенко.