С Масленицей, Константиновка!

-
11:30
2.99K
С Масленицей, Константиновка!

Масленица — это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы.

Масленица – один из самых радостных и светлых праздников. Целую неделю народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости. Масленица для нас, как карнавал для итальянцев. Тем более что в переводе с итальянского "карнавал" означает "говядина, прощай!". А масленица, предшествующая Великому посту, издавна называлась "Мясопустом", поскольку в эту неделю запрещалось есть мясо. Некоторые историки считают, что в древности Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. 

Кульминацией Масленицы остается и по сей день сжигание чучела Зимы - символа ухода зимы и наступления весны. Предваряют такое обрядовое сожжение песни, игры, пляски, хороводы, сопровождающиеся угощением горячим сбитнем и блинами, а также так называемыми булочками-жаворонками. 

Блины — традиционный рецепт

Понадобится:

- пол-литра молока;
- 2 куриных сырых яйца;
- соль, сахарный песок по вкусу;
- ваниль;
- 20 граммов сливочного масла;
- столовая ложка масла растительного;
- 4 ст. ложки муки.

Взбиваем в пену яйца, вливаем молоко, добавляем специи, сахарный песок, постное масло и муку, и снова взбиваем. Затем на горячую, смазанную кусочком сала, сковородку черпаком наливаем порцию теста, распределяем равномерно по диаметру. После того, как снизу блин зарумянится, переворачиваем его. 

Константиновцы, с Масленицей Вас! Ну и для ностальгии -  фото Масленица 2013

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Другие новости

14 сентября 2025 года Константиновка пережила серию вражеских атак: «Смерчи», артиллерия и FPV-дроны избивали по городу.
14 сентября 2025 года Константиновка пережила серию вражеских атак: артиллерия, «Смерч» и FPV-дрон нанесли удары по жилым кварталам.
13 сентября российские войска нанесли по Константиновке серию обстрелов из «Смерчей», артиллерии и авиации.
13 сентября Константиновка потерпела новые вражеские атаки: погибли четверо мирных жителей, еще семеро получили ранения.
В Константиновке продолжаются вражеские атаки: 12 и 13 сентября авиабомбы ФАБ-250 и ракеты "Смерч" повредили многоквартирные и частные дома,
В ночь на 12 сентября российская авиация нанесла удар по Константиновке, повреждены пять объектов, в том числе жилые дома и музей.