Выбрать язык
ru ru en de fr pt es it zh ar nl sv

Насколько безопасны арбузы в Константиновке: результаты экспресс-теста на содержание нитратов

-
08:25
982
Насколько безопасны арбузы в Константиновке: результаты экспресс-теста на содержание нитратов

Последние несколько недель на рынках и в супермаркетах Донецкой области появились в продаже бахчевые. Арбузы содержат много витаминов и богаты микроэлементами, а ещё отлично утоляют жажду в знойные летние дни. Поэтому ягоды пользуются спросом у покупателей. И все было бы хорошо, если бы не одно «но».

Производители, дабы ускорить период созреваемости овощей, фруктов и бахчевых и продать их по более высокой цене, используют различные удобрения, в том числе и нитраты. Это соли азотной кислоты, которые используют для удобрения почвы в сельском хозяйстве, а впоследствии они накапливаются в плодах. В допустимой концентрации нитраты не представляют угрозы для здоровья, а вот их переизбыток чреват опасными последствиями.

Журналисты ZI решили проверить, соответствует ли норме содержание нитратов в первых арбузах, которые предлагают жителям Константиновки.

Для этого мы приобрели четыре полосатых ягоды в разных торговых точках: двух супермаркетах популярных брендов, на рынке и в месте стихийной торговли. Везде мы просили показать нам сертификат качества бахчевых либо заключение лабораторных исследований. Подобный документ нам смогли предоставить лишь в одном магазине, в остальных случаях продавцы уверяли, что их товар полностью безопасен.

Верить на слово не стали, и задействовали специальный прибор – нитратомер. С его помощью можно проводить экспресс-тесты на содержание нитратов в продуктах в домашних условиях. Согласно инструкции, в арбузах норма – 60 мг/кг.

Результаты нас шокировали: во всех четырех образцах содержание нитратов значительно превышало допустимый показатель. Наименьшее количество нитратов, которое зафиксировал прибор – 103 мг/кг, наибольшее – 136 мг/кг.

Признаемся, что первоначально мы планировали совместить полезное с приятным: проверить бахчевые, а потом угостить всю редакцию сочными арбузами. После результатов теста, рисковать здоровьем сотрудников не стали.

Чтобы исключить погрешность в измерениях нитратомера, и окончательно убедиться в пригодности ягод для употребления, было принято решение отвезти наши арбузы на анализ в специализированную лабораторию. Каким окажется заключение специалистов – об этом уже в следующих публикациях.

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие новости

В Константиновской ОГНИ рассказали о результатах работы по выполнению задач по наполнению местных бю
Главным источником наполнения местных бюджетов остается налог на доходы физических лиц
Administrator 8 лет назад
9 человек трудоустроены по результатам мини-ярмарок вакансий в этом году в Константиновке
С начала года Константиновским городским центром занятости проведено 3 мини-ярмарки вакансий и услуг службы занятости с участием 5 работодателей и 50
Administrator 7 лет назад
В результате ДТП в Константиновке травмировано пешехода
Женщина - пешеход с травмами доставлена ​​в городскую больницу.
Administrator 7 лет назад
В результате ДТП в Константиновке травмирована женщина
Пострадавшая доставлена ​​в городскую больницу.
Administrator 7 лет назад
В результате ДТП в Константиновке пострадал 11-летний велосипедист
В результате ДТП ребенок получил легкие телесные повреждения. Мальчик был доставлен в больницу для дальнейшего обследования.
Administrator 7 лет назад
В Константиновке в результате ДТП погибла женщина - пешеход
В начале первого ночи 41-летний водитель «Дэу Ланос», двигаясь по проспекту Ломоносова г.
Administrator 7 лет назад